あー はらへった それにしても てっぺい おそい なあ

ねえ おかあさん おにいちゃん は

さっき ぶかつ が おわっ た って メール が あっ た から そろそろ かえっ て くる と おもう ん だ けど

ただいま ー はらへった ー おっ きょう カレー な ん だ やっ た ね

いただき ます

どう おいしい お やさい を たっぷり いれ た の

おっ チキン も いっぱい はいっ てる うまい

ぼく も てつだっ た ん だ よ

えいじ おてつだい し て くれ て ありがと な

へ へ ねえ おかあさん ラッキョウ ある

おかあさん ふくじんづけ も

はい はい ちょっと まっ て

ぼく も おかわり

はい はい それにしても あんた たち ほんとうに よく たべる ねえ

はやく おとうさん みたい に せ が たかく なり たい ん だ いっぱい たべ なきゃ

おにいちゃん は バスケットボール ぶ の スター に なり たい ん だ よ ね

そう か よし てっぺい こんど の にちようび に れんしゅう いく か

いい の やっ た おれ ドリブル の れんしゅう し たい な

おとうさん ぼく も

じゃあ おかあさん が お べんとう つくる から みんな で いこ う ね

しょく

飲食

しょくたく

餐桌

えいじ

瑛士

炸牛肉薯饼

哇

てっぺい

徹平

おにいちゃん

哥哥

ぶかつ

課外社团活動

食堂，餐室

哦

いっか

一家，一個門戶

雞肉，雞

薤頭

ふくじんづけ

福神腌菜（什锦八寶醬菜）

さしだす

拿出，伸出

再來一盤/份

你（較隨意的說法）

運球

はらへった

肚子餓了

や や

～家，～一家

げんざい にほん の かてい で よく たべ られ て いる りょうり は なん だろ う か にほん の りょうり と いう と がいこくじん は すし や てんぷら を おもいうかべる かも しれ ない が じつは にほんじん の あいだ で は むしろ カレーライス や ぎょうざ など の ほう が よく たべ られ て いる

カレー は インド から ぎょうざ は ちゅうごく から き た りょうり で ある が じっさい に は かなり にほんふう の あじつけ に なっ て いる いぜん にほん に やってき た インド じん が カレーライス を たべ た とき これ は おいしい です ね なん という りょうり です か と しつもん し た と いう その インド じん に し て みれ ば じぶん が たべ た カレーライス は にほんりょうり で あっ て インド の りょうり で は なかっ た の で ある

カレー に かぎら ず にほん の ラーメン スパゲッティ れいめん など を それぞれ の くに の ひと たち が たべ たら ずいぶん へんか し て いる こと に きづく はず だ

にほん の りょうり に は ようしょく という ジャンル が ある が それ じたい めいじいしん いご せいようりょうり を にほんじん むけ に たべ やすい よう に おおはば に アレンジ し た もの な の で ある とんかつ コロッケ ハンバーグ など は もはや にほんりょうり と いっ て も いい

さらに にほんじん は がいこく の しょくぶんか を じょうず に とりいれ ながら オムライス ひやしちゅうか など かずかず の そうさくりょうり を うみだし て き た きんねん にほん の しょくたく に は にもの おひたし など の でんとうりょうり とともに この よう な がいこくゆらい の りょうり が ならび しょくぶんか を いっそう ゆたか に いろどっ て いる

グローバル か が すすむ こんにち とうきょう だけ で なく にほん の おおく の とし で は かっこく の りょうりてん が かずおおく み られる これほど さまざま な くに や ちいき の りょうりてん が ちほう でも み られ かていりょうり に も はいりこん で いる くに は せかい で も そう おおく は ない の で は ない だろ う か がいこく の あじ を とりいれる こと が すき な にほんじん は あと すうじゅうねん も する と また あたらしい かていりょうり の しゅるい を ふやし て いる こと だろ う

にく は ひとくちだい に きり しお コショウ を する たまねぎ は くしがた に きり ニンジン ジャガイモ は たべ やすい おおき さ の らんぎり に する ニンニク と ショウガ は みじんぎり に する

あつで の なべ に サラダオイル おおさじ 1 を ねっし にく の ひょうめん に やきいろ が つく まで ちゅうび で やい たら いったん とりだす

あらた に おおさじ 1 の サラダオイル ニンニク ショウガ を いれ て よわび で いため て から たまねぎ を くわえ て すきとおる まで いためる さらに ニンジン ジャガイモ を くわえ て いため たら 2 の にく を なべ に もどす

3 に みず を くわえ ふっとう し たら あく を とり ざいりょう が やわらかく なる まで よわび で にこむ

いったん ひ を とめ すこし おんど を さげ て から カレー の ルー を いれ て まぜる ふたたび よわび で にこみ てきとう な とろみ が つい たら ひ を とめる

さら に ごはん を もりつけ カレー を かける

うえ に しめし た にほんふう カレー の レシピ は いちれい に すぎ ない カレーライス は かてい によって つくりかた も ことなれ ば あじつけ も さまざま で ある

おもいうかべる

想到，想起

あじつけ

風味，調味

來到，來

意大利面

れいめん

冷面

種類，類型，流派

じたい

自身

めいじいしん

明治維新

あれんじする

改進，調整；安排

炸猪排

已經

しょくぶんか

飲食文化

蛋包飯

ひやしちゅうか

中華冷面

にもの

燉菜

涼青菜

いろどる

裝飾，點缀；上色

全球的

こんにち

現在，今天

這麼，這種程度

はいりこむ

融入，混入，深入

烹饪法

ぶんりょう

分量

卤（塊兒）

たまねぎ

洋葱頭

胡萝卜

土豆

色拉油

おおさじ

大勺

姜

しょうしょう

少许

せっしゅ

攝取，吸收，吸取

めやす

基準，目標

ひとくちだい

一口一塊大小

くしがた

月牙形

らんぎり

滾刀塊，隨意切

みじんぎり

切成碎末

あつで

厚底，厚的

ねっする

加熱

ひょうめん

表面

やきいろ

炒/煎/烤後的顏色

ちゅうび

中火

いったん

暫且，姑且；一旦

とりだす

取出

あらた

再次，重新

よわび

弱火，文火

すきとおる

透明，清澈

ふっとうする

沸腾

あく

浮沫，澀味

てきとう

適當，恰當；敷衍

糊狀

もりつける

盛，裝

かくしあじ

調味秘诀；少量調料

濃味

鲜美的味道

すくなめ

少一些

のがす

逸失，放過；錯過

塗抹，塗滿

ミリリットル ミリリットル

～毫升

キロカロリー キロカロリー

～千卡，～千卡路裡

さじ さじ

～羹匙

かけ かけ

～片

おお おお

～大小

め め

具有該性质

にく は ひとくちだい に きり しお コショウ を する

その ばあい は カレー の ルー の りょう を すくなめ に する こと

にほん の りょうり と いう と がいこくじん は すし や てんぷら を おもいうかべる かも しれ ない が

あの ひと の なまえ が おもいだせ ない

いい ほうほう を おもいつい た

きょう の かいぎ は 10 じ から だ と おもいこん で い た

おもいきっ て かいしゃ を やめ て じぶん で じぎょう を はじめ た

じつは にほんじん の あいだ で は むしろ カレーライス や ぎょうざ など の ほう が よく たべ られ て いる

じっさい に は かなり にほんふう の あじつけ に なっ て いる

てんぷら は だいひょうてき な にほんりょうり として ゆうめい で ある が てんぷら という なまえ の ごげん は じつは ポルトガル ご だ と いわ れ て いる

こんかい の こうえんかい に は 1 000 にん くらい の にん が あつまる と よそう し て い た が じっさい に は 300 にん ていど しか あつまら なかっ た

ようけん は

じつは おり はいっ て おねがい が ある の です が

わふう ハンバーグ

おりたたみしき じてんしゃ

でんどうしき はぶらし

カレー に かぎら ず にほん の ラーメン スパゲッティ れいめん など を それぞれ の くに の ひと たち が たべ たら

アジア に かぎら ず おうべい において も にほん の まんが の にんき は たかい

でんとうこうげい の ぎじゅつ は にほん に かぎら ず ほか の せんしんしょこく において も しょうめつ の きき に ひんし て いる

とんかつ コロッケ ハンバーグ など は もはや にほんりょうり と いっ て も いい

けいたいでんわ が あれ ば もう パソコン は ひつよう ない

おんだんか や さばくか が すすみ ちきゅうかんきょう は もはや ききてきじょうきょう に ある と いっ て も かごん で は ない

にほん の アニメ は せかいてき に みとめ られ た にほんぶんか で ある と いっ て も いい

うちゅうかいはつ は じんるい の ゆめ で あり みち へ の ちょうせん で ある と いっ て も いい の で は ない か

しょうわくせいたんさき はや ぶさ の きかん は おおく の にほんじん に かんどう を あたえ た と いっ て も いい の で は ない だろ う か

きんねん にほん の しょくたく に は にもの おひたし など の でんとうりょうり とともに この よう な がいこくゆらい の りょうり が ならび しょくぶんか を いっそう ゆたか に いろどっ て いる

これ は ギリシャ ゆらい の けんちくようしき で たて られ た しんでん です

としょかん で ちめい の ゆらい を しらべる

グローバル か が すすむ こんにち とうきょう だけ で なく にほん の おおく の とし で は かっこく の りょうりてん が かずおおく み られる

きょう は よてい が ない から いえ に かえっ て テレビ が み られる

さいきん まちじゅう で けいたいでんわ を かけ ながら あるい て いる ひと が よく み られる

ちゅうしゃきんし を あらわす どうろひょうしき は まち の あちこち で み られる

これほど さまざま な くに や ちいき の りょうりてん が ちほう でも み られ かていりょうり に も はいりこん で いる くに は せかい で も そう おおく は ない の で は ない だろ う か

これほど おもしろい えいが は そう おおく ない

こんなに はやくち な ひと は み た こと が ない

よさんいいんかい で は ぞうぜい の ていあん にたいして さまざま な いけん が で た

しゅうしょくかつどう フェア に いっ て いろいろ な しょくしゅ の ひと と はなし を し た

ひと に は かく ひとさま ざま の かんがえかた が ある

この かいじょう に は せかいかっこく から いろいろ の いしょう を き た ひと が あつまっ て いる

ゆうきさいばい で そだて られ た やさい は いろ も かたち も さまざま だ

とざん に いっ たり ランニング を し たり きゅうじつ の すごし かた は いろいろ だ

いろいろ おせわ に なり まし た

いろいろ かんがえ て み まし た が けっきょく にほん に かえる こと に きめ まし た

この ほん は そう おもしろく ない

この ふく たかく ない

ううん きじ が シルク という こと を かんがえれ ば そんなに たかく ない と おもう よ

きのう の えいが それほど おもしろい と おもわ なかっ た な

さいきん ひと と つきあう こと が にがて な わかもの が ふえ て いる と いう が コンピュータ の ふきゅう と かんけい が ある の で は ない だろ う か

あと 3 ねん も する と この まち の ようす は おおきく かわっ て いる こと だろ う

あと すうねん も すれ ば むすめ たち も けっこん し て いえ を で て いっ て しまう こと だろ う

にく の ひょうめん に やきいろ が つく まで ちゅうび で やい たら いったん とりだす

こんばん から また しゅっちょう な ん です が いったん いえ に かえっ て きがえ て から でかけ ます

さくや から ふりつづい て い た あめ は あさがた いったん やん だ が ごご から ふたたび はげしく おり はじめ た

カレーライス は かてい によって つくりかた も ことなれ ば あじつけ も さまざま で ある

おい は サッカー も すれ ば テニス も じょうず だ

この ミシン は せいのう も よけれ ば デザイン も よい

この ミシン は せいのう も いい し デザイン も いい

しお コショウ を する

あく を とる

おもいつく

想出，想到

おもいこむ

誤以為，深信不疑，固執地認為

ごげん

詞源

しんしき

新式，新方法

きゅうしき

老式，舊方法

りゃくしき

省略形式

きめいしき

記名式

おりたたみしき

折叠式

でんどうしき

電動式

こうげい

工藝

せんしん

先進，發達

しょこく

各國，诸國

濒臨，面臨

ききてき

危險的

みち

未知

わくせい

行星

たんさき

探測器

きかん

返回

けいあいする

敬仰，敬重

希腊

しんでん

神殿

まちなか

街上，市內，街裡

ぞうぜい

增税，加税

展覽會

かくじん

各人

いしょう

服裝

ゆうき

有機

那麼，那樣

那麼，那種程度

さくや

昨天晚上

あさがた

早晨

おい

侄子

缝纫機

せいのう

性能

わせいえいご

日本造英語詞

ていたく

住宅

ほれい

冷藏

わせいようご

日本造外來詞

こさじ

小量勺

ちい ちい

小～

ほんぶん

課文

けつだん

決斷，果斷

ゆうだい

雄壮，宏偉

たいざん

泰山

偶然，突然，忽然

こさめ

小雨

げざんする

下山

很，颇，相當

悄悄地，偷偷地

すく

喜歡，愛慕

かくやす

非常便宜，格外廉價

こうくうけん

機票

染指甲

細長，纤細

かせんぶ

下線部分

かえる

替換

かいわ

會話

はらぺこ

肚子餓

餓，瘪

疲憊

こなちーず

奶酪粉

另外，還有

たちばなし

站着閒談

潮乎乎，潮溼，溼润

うりょう

雨量

すいがい

水災

陰沉沉，浑浊，不明亮

大葱，葱

ななめぎり

斜着切

湯汁，湯料

しょうゆ

醬油

にたてる

煮開

柔軟，蔫

かたまる

成形，凝固

ゆでぶた

清燉猪肉

清燉，煮

かたまり

塊兒，疙瘩

佐料，調料汁

さます

冷却，弄涼

润澤，溼润

莴苣

おおきめ

大點兒，富裕點

黃瓜

うすぎり

薄片，切薄片

聖女果，小西紅柿

蛋黃醬