第 21 课：広州で / 中国茶の歴史

おきゃくさま どんな おちゃ を お さがし です か よかっ たら しいん なさい ませ ん か

店员：这位客人，您在找什么样的茶呢？如果方便的话，要不要试喝一下？

わあ おどろい た にほんご が ぺらぺら な ん です ね

大山：哇，真让我吃惊。你的日语说得真流利啊。

こうしゅう に は にっけい きぎょう も おおい です し にっぽんじん の かんこう きゃく も おおぜい いらっしゃい ます ですから わたし も どくがく で にほんご を べんきょう し まし た

店员：广州的日资企业很多，日本游客也来得很多。所以我也自学了日语。

なるほど ほんとうに ちゅうごく の ひと は べんきょう ねっしん だ なあ

大山：原来如此。中国人真是好学啊。

ありがとう ござい ます それで どんな おちゃ を お さがし です か

店员：谢谢您。那么，您想找什么样的茶呢？

じゃあ お すすめ の おちゃ を いくつ か のま せ て くれ ます か

大山：那么，能让我尝几种你推荐的茶吗？

かしこまり まし た しょうしょう おまち ください

店员：好的。请稍等。

うんなんしょう の ぷーあるちゃ を お ためし ください いち ご じゅくせい さ せ た もの です から あじ に ふかみ も あり ます し どくとく の かおり が あり ます おすすめ です よ

店员：请您尝尝云南省的普洱茶。这是陈放了 15 年的，所以味道醇厚，还有独特的香气。很值得推荐。

あっ ほんとう だ たしか に ふかい あじわい です ね お いくら です か

大山：啊，真的。确实味道很醇厚。多少钱呢？

いち きん ご ぜろ ぜろ ぐらむ で に ご ぜろ げん です

店员：一斤，也就是 500 克，250 元。

うーん けっこう いいねだん です ねえ

大山：唔，价钱还真不便宜啊。

こちら は じゅうごねん もの の とっきゅう ひん です から その ぶん どうしても お ねだん が たかく なる ん です

店员：因为这是陈放 15 年的特级品。正因如此，价格无论如何都会高一些。

じゃあ さいしょ に のん だ うーろんちゃ と この ぷーあるちゃ を さん ご ぜろ ぐらむ ずつ ください

大山：……那么，最先喝的那种乌龙茶和这种普洱茶，各给我 350 克。

かしこまり まし た えー あわせ て さん ぜろ ぜろ げん に なり ます

店员：好的。嗯，一共是 300 元。

さん ぜろ ぜろ げん もうすこし やすく なり ませ ん か ぜんぶ で に ご ぜろ げん で どう です

大山：300 元……能不能再便宜点？全部 250 元怎么样？

おきゃくさま ぜんぶ で に ご ぜろ げん って いう の は ちょっと に はち ぜろ げん で どう でしょ う おまけ として この ティーバッグ を サービス し ます

店员：这位客人，全部 250 元有点儿……280 元怎么样？我再附送您这些袋泡茶。

ほんとう じゃあ それで おねがい し ます

大山：真的？那就这么定了，拜托了。

ありがとう ござい ます こん ご ようい いたし ます ので しょうしょう おまち ください

店员：谢谢您。我这就为您准备，请稍等。

にっけい

日资、日系

どくがく

自学

うんなんしょう

云南省

ぷーあるちゃ

普洱茶

じゅくせいする

发酵、陈年、成熟

ふかみ

味道醇厚、深厚、深度

どくとく

独特、特有

あじわい

味道；趣味、妙处

とっきゅう

特级

あわせる

总共、合计、合并；配合

免费赠送赠品、另外奉送、附带

袋泡茶

さーびすする

附带奉送、廉价出售

いいねだん

好价钱、昂贵的价钱

けい けい

～方面、～部门

グラム ぐらむ

～克

げん げん

～元

ねん もの ねん もの

～年的物品

きゅう きゅう

～级

おきゃくさま どんな おちゃ を お さがし です か よかっ たら しいん なさい ませ ん か

这位客人，您在找什么样的茶呢？如果方便的话，要不要试喝一下？

よかっ たら しいん なさい ませ ん か

如果方便的话，您要不要试喝一下？

うんなんしょう の ぷーあるちゃ を お ためし ください あじ に ふかみ も あり ます し どくとく の かおり が あり ます おすすめ です よ

请尝尝云南省的普洱茶。味道醇厚，还有独特的香气。很值得推荐。

おきゃくさま どんな おちゃ を お さがし です か

这位客人，您在找什么样的茶呢？

かしこまり まし た しょうしょう おまち ください

好的。请稍等。

うーん けっこう いいねだん です ねえ

唔，价钱还真不便宜啊。

もうすこし やすく なり ませ ん か ぜんぶ で にひゃくごじゅう げん で どう です

能不能再便宜点？全部 250 元怎么样？

にひゃくはちじゅう げん で どう でしょ う それで おねがい し ます

280 元怎么样？那就这么定了，拜托了。

ぜんぶ で にひゃくごじゅう げん っていう の は ちょっと

全部 250 元有点儿……

おまけ として この ティーバッグ を サービス し ます

我附送您这些袋泡茶作为赠品。

ぶたにく を いち キログラム です ね

猪肉 1 公斤，对吧？

えー あわせ て さんびゃく げん です

嗯，一共是 300 元。

ぜいこみ で せんごじゅうえん に なり ます

含税一共是 1,050 日元。

にせんえん お あずかり いたし ます ごえん の お つり で ござい ます

收您 2,000 日元。找您 5 日元。

こん ご ようい いたし ます ので しょうしょう おまち ください

我这就为您准备，请稍等。

おくりもの でしょ う か ご じたく で おつかい でしょ う か

是要送人的吗？还是您自己家里用呢？

ありがとう ござい まし た

谢谢惠顾。

また よろしく おねがい し ます

欢迎再次光临。

おきゃくさま どんな おちゃ を お さがし です か よかっ たら しいん なさい ませ ん か

这位客人，您在找什么样的茶呢？如果方便的话，要不要试喝一下？

こんど パーティー を する の です が しゅっせき なさい ませ ん か

我们最近要办个聚会，您要不要出席呢？

チケット が いちまい あまっ て い ます よかっ たら いらっしゃい ませ ん か

我多出一张票。如果方便的话，您要不要一起来呢？

この うま は のり やすい です よ いちど お のり に なり ませ ん か

这匹马很好骑。您要不要骑一次试试？

わあ おどろい た にほんご が ぺらぺら な ん です ね

哇，真让我吃惊。你的日语说得真流利啊。

わっ おどろい た

哇，吓了我一跳。

かちょう の おくさま あんまり りょうり が じょうず な ので びっくり し まし た

科长夫人做菜太拿手了，让我大吃一惊。

わあ おどろい た にほんご が ぺらぺら な ん です ね

哇，真让我吃惊。你的日语说得真流利啊。

きゅうじゅうさい の おばあさん が ぺらぺら と えいご で はなしだし た ので びっくり し た

一位 90 岁的老奶奶流利地说起英语来，我吓了一跳。

この いた は ぺらぺら で つかえ ない

这块板子薄得没法用。

まどべ に おい た ほん の ページ が かぜ に ぺらぺら めくれ て い た

放在窗边的书，书页被风吹得哗啦哗啦地翻动。

ですから わたし も どくがく で にほんご を べんきょう し まし た

所以我也是自学的日语。

わたし は ちゅうにち こうりゅう ひょうじゅん にほんご で にほんご を べんきょう し まし た

我是用《中日交流标准日本语》学的日语。

ほんとう じゃあ それで おねがい し ます

真的？那就这么定了，拜托了。

きんこ の とびら が ひらい て い ます よ

保险柜的门开着呢。

ちん さん の うち に らいげつ あかちゃん が うまれる らしい の いち ほんとう

听说陈先生家下个月要生宝宝了。——真的？

あっ ほんとう だ たしか に ふかい あじわい です ね

啊，真的。确实味道很醇厚。

じゅうご じゅくせい さ せ た もの です から あじ に ふかみ も あり ます し どくとく の かおり が あり ます

因为陈放了 15 年，所以味道醇厚，还有独特的香气。

じっけん の ため に かび を はんしょく さ せる

为了做实验而培养霉菌。

り せんしゅ は め を かがやか せ て きしゃ の しつもん に こたえ た

李选手两眼放光地回答了记者的提问。

じゅうご じゅくせい さ せ た もの です から あじ に ふかみ も あり ます し どくとく の かおり が あり ます

因为陈放了 15 年，所以味道醇厚，还有独特的香气。

じゅうご じゅくせい さ せ た もの です から あじ に ふかみ も あり ます し どくとく の かおり が あり ます

因为陈放了 15 年，所以味道醇厚，还有独特的香气。

たしか に ふかい あじわい です ね

确实味道很醇厚呢。

こうきゅう ちゅうか りょうり を あじわう

品尝高级中国菜。

うーん けっこう いいねだん です ねえ

唔，价钱还真不便宜啊。

こちら は じゅうごねん もの の とっきゅう ひん です から その ぶん どうしても お ねだん が たかく なる ん です

这是陈放 15 年的特级品，所以价格也就相应地贵一些。

この はくしゅ は じゅうねん もの です

这种白酒是陈放 10 年的。

こちら は じゅうごねん もの の とっきゅう ひん です から その ぶん どうしても お ねだん が たかく なる ん です

这是陈放 15 年的特级品，所以价格也就相应地贵一些。

いそい だ ぶん しあがり は よく ない

因为赶得急，完成的效果就不太好。

ちょう いっしん の ライブ は にんき が ある ぶん チケット の にゅうしゅ が むずかしい です

张一心的演唱会很有人气，相应地，票也很难买到。

たべ たら たべ た ぶん うんどう を し ない と ふとっ て しまい ます

吃了多少就要相应地运动，否则就会发胖。

この りょうり は り さん の ぶん だ から たべ ない で ください ね

这道菜是李先生的那份，请不要吃。

さんがつ ぶん の きゅうりょう が はらわ れ て い ない

3 月份的工资还没有发。

さいしょ に のん だ うーろんちゃ と この ぷーあるちゃ を さんびゃくごじゅう グラム ずつ ください

最先喝的那种乌龙茶和这种普洱茶，各给我 350 克。

さいしょ に のん だ うーろんちゃ と この ぷーあるちゃ を さんびゃくごじゅう グラム ずつ ください

最先喝的那种乌龙茶和这种普洱茶，各给我 350 克。

さんにん ずつ へや に はいっ て ください

请每次三个人进屋。

きかい が こわれ ない よう に でんりゅう を すこし ずつ ながし ます

为了不损坏机器，电流要一点一点地通过去。

もうすこし やすく なり ませ ん か

能不能再便宜点？

おまけ として この ティーバッグ を サービス し ます

我附送您这些袋泡茶作为赠品。

ごうけい

总共、合计

しじょう

试乘

ぜいこみ

含税（的价格）

ひきにく

肉末、肉馅

じたく

自己家、自己的住宅

あかわいん

红葡萄酒

あまる

剩余、剩下；过分

香槟酒

いた

板、木板

扑克牌

まどべ

窗边、窗户附近

ちゃさじ

茶匙

打卷儿、卷缩

钥匙链、钥匙圈

はっこうする

发酵

ほしぶどう

葡萄干

きんこ

保险柜、金库

かんそうする

晾干、晒干、干燥

とびら

门、门扇；扉页

おんしつ

温室

可喜可贺、值得庆贺

饭菜、好吃的饭菜

はんしょくする

繁殖

りょうりにん

厨师、炊事员

かがやく

闪亮、放光、辉耀

がっかい

学会

のうこう

味厚、浓厚、醇厚

さらあらい

洗盘子、洗碟子

味浓、油腻

あるばいとりょう

打工挣的钱

うすあじ

味淡、清淡

べんしょうする

赔、赔偿

たんぱく

清淡、淡；坦率；淡然

帘子、竹帘

清淡；朴素；淡泊

ぶんめい

文明

清爽；整洁、利落

あまみ

甜味

からみ

辣味

にがみ

苦味

あじわう

品味、品尝

ふうみ

风味、味道

せいりつする

成立、完成

しあがり

完成情况

演唱会

にゅうしゅ

得手、到手、得到

でんりゅう

电流

せいしん

精神

ちゅうにち こうりゅう ひょうじゅん にほんご

《中日交流标准日本语》

ぐち くち

～味、～口味

ちゅうごくちゃ は もともと くすり として つかわ れ て い た つかれ を とっ たり きぶん を すっきり さ せ たり する こうよう が ある と さ れ リューマチ の いたみ を やわらげる ぬりぐすり として も たかく ひょうか さ れ て い た しこうひん として のま れる よう に なっ た の は さんせいき いこう で ある とう の じだい に なる と ひろく さいばい さ れる よう に なり せいさん りょう が ひやくてき に ぞうか し た げんざい ちゅうごく の ちゃ の せいさん りょう は せかい の さん ぶんの いち ちかく を しめ て いる

中国茶原本是作为药物使用的。人们认为它有消除疲劳、使人心情舒畅的功效，作为缓解风湿疼痛的外用药也备受推崇。它作为嗜好饮品被人们饮用，是从 3 世纪以后开始的。到了唐代，茶开始被广泛栽培，产量飞跃式地增长。如今，中国的茶叶产量接近世界总产量的三分之一。

ちゅうごくちゃ は はっこう の すすみ かた によって かおり や いろ が ことなり りょくちゃ こうちゃ うーろんちゃ など いくつ か の しゅるい に わけ られる すべて の ちゃ の もと と いわ れ て いる の が りょくちゃ で げんざい で は ちゅうごく かくち で その とち どくじ の ひんしゅ が そだっ て いる

中国茶因发酵程度不同，香气和颜色也各异，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶等若干种类。被称为所有茶叶之源的是绿茶，如今中国各地都培育着当地独有的品种。

じゃすみんちゃ は ちゃ に はな の かおり を つけ た はなちゃ の だいひょう で ある ジャスミン の ほか に キンモクセイ の かおり を つけ た ちゃ も ある うーろんちゃ は ふっけん しょう が さんち として しら れ て いる にっぽん で ちゅうごくちゃ として もっとも ゆうめい な の が うーろんちゃ で よく のま れ て いる が ちゅうごく で は かならずしも だれ も が のん で いる わけ で は ない うんなんしょう が さんち の ぷーあるちゃ は どくとく な かおり が とくちょう で たいない の しぼう を ながす こうか が ある また けつえき ちゅう の コレステロール を へらし て けつえき の じゅんかん を よく する と も いわ れ て いる

茉莉花茶是给茶叶熏上花香的“花茶”的代表。除了茉莉花以外，还有熏上桂花香气的茶。乌龙茶以福建省为产地而闻名。在日本，最有名的中国茶就是乌龙茶，人们经常饮用，但在中国却未必人人都喝。产于云南省的普洱茶以独特的香气为特征，有排出体内脂肪的功效。据说它还能降低血液中的胆固醇，促进血液循环。

にっぽん を はじめ ヨーロッパ ちゅうとう に いたる まで ちゃ は すべて ちゅうごく から つたえ られ た ちゅうごくちゃ は すべて の ちゃ の ルーツ だ と いっ て も かごん で は ない ちゃ という ことば の はつおん が それ を しめし て いる にほんご で は ちゃ を ちゅうごく と おなじ チヤ と はつおん する この チヤ は ほか に も ひんでぃーご あらびあご とるこご ろしあご ポルトガル ご など に はいっ た ふっけん ちほう で はなさ れる ふっけん ご の テ は おらんだご どいつご えいご ふらんすご など の げんご に はいっ て ティ あるいは テ と なっ た

从日本到欧洲、中东，茶都是从中国传过去的。说中国茶是所有茶的源头也不为过。“茶”这个词的发音就说明了这一点。日语中“茶”读作 cha，与汉语相同。这个 cha 还进入了印地语、阿拉伯语、土耳其语、俄语、葡萄牙语等语言。而福建地区所说的福建话中的 te 则进入了荷兰语、德语、英语、法语等语言，变成了 tea 或 te。

ところで にっぽん に ちゃ が つたわっ た の は はちせいき ごろ と いわ れる が その ころ は もっぱら くすり として もちい られ た ほんかく てき に のま れる よう に なっ た の は じゅうにせいき まつ の こと で ある

另外，据说茶传入日本是在 8 世纪前后，不过那时它专门被用作药物。真正开始作为饮品被饮用，是在 12 世纪末。

ちゅうごくちゃ

中国茶

爽气、舒畅、畅快；流畅、齐整、整洁

风湿病

いたみ

疼痛、痛

やわらげる

使柔和、使缓和

ぬりぐすり

外用药、涂剂、涂抹药剂

しこうひん

嗜好品、嗜好食品、饮品

とう

唐代、唐朝

さいばいする

栽培

ひやくてき

急剧、飞跃、快速

かくち

各地

どくじ

特色、独自、个人

ひんしゅ

品种

はなちゃ

花茶

だいひょう

代表

茉莉花、茉莉花香料

金桂、丹桂

さんち

产地

たいない

体内

しぼう

脂肪

ちゅうとう

中东

始祖、根本、本源

かごん

夸大、夸张、言过其实

おん

发音、读音、字音

ひんでぃーご

印地语

あらびあご

阿拉伯语

とるこご

土耳其语

おらんだご

荷兰语

どいつご

德语

专门、完全

もちいる

使用、用

かならずしも

未必、不一定

しこう として のま れる よう に なっ た の は さんせいき いこう で ある

作为嗜好饮品被人们饮用，是从 3 世纪以后开始的。

しこう

嗜好；喜好

がまんする

忍耐

かがみ

镜子

つうようする

通用、兼用

しゅんじゅうせんごく じだい

春秋战国时代

でんしじしょ

电子辞典

だいどころ

厨房

さんごくじだい

三国时代

沙发

しん

秦代

したぎ

内衣、衬衣

まなぶ

学习、模仿

びじゅつひん

美术品

しんこうする

信仰

厨师

くにぐに

各国、诸国

きそくただしい

懂规矩、有规矩

きゃくしつ

客房、客厅

とういつする

统一

ひけつ

秘诀

はぶらし

牙刷

せいはつりょう

整发液

じんるい

人类

たいりく

大陆

ささげる

奉献、贡献

どうこう

走向、动向

してきする

指出

せんねんする

专心、专心致志

ひろう

疲劳

にんげんどっく

短期住院综合体检

けんこうしんだん

体检、健康检查

しょうこうぐん

〜症候群

とうにょうびょう

糖尿病

つうふう

痛风

ひざかんせつえん

膝关节炎

メタボリック しょうこうぐん

代谢症候群、代谢综合症

だい だい

～多岁

特蕾莎修女

ようひん よう ひん

～用品