第 25 課:創作中華料理コンテストの実現 / 日本の寿司から世界のSUSHIへ

8 セクション · 250 項目

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会話:創作中華料理コンテストの実現

1
創作中華料理コンテストの選考会場が上海ノーストンホテルに決まりました選考会当日は日本のテレビ局も取材に来ますさらに張一心もゲスト審査員として出席の予定です
そうさく ちゅうか りょうり コンテスト の せんこう かいじょう が しゃんはい ノーストンホテル に きまり まし た せんこう かい とうじつ は にっぽん の てれびきょく も しゅざい に こ ます さらに ちょう いっしん も ゲスト しんさ いん として しゅっせき の よてい です
李:創作中華料理コンテストの選考会場が、上海ノーストンホテルに決まりました。選考会当日は、日本のテレビ局も取材に来ます。さらに、張一心もゲスト審査員として出席の予定です。
2
やったついに金星プロジェクトがここまで来たぞ
やった ついに きんせい プロジェクト が ここ まで こ た ぞ
大山:やった!ついに「金星」プロジェクトがここまで来たぞ。
3
李さんたちのおかげですカクテルの売り込みのことといい張一心のCM起用といい何とお礼を言っていいか分かりません本当にありがとうございました
り さん たち の おかげ です カクテル の うりこみ の こと と いい ちょう いっしん の しーえむ きよう と いい なに と おれい を いっ て いい か わかり ませ ん ほんとうに ありがとう ござい まし た
佐藤:李さんたちのおかげです。カクテルの売り込みのことといい、張一心のCM起用といい、何とお礼を言っていいか分かりません。本当にありがとうございました。
4
いいえ皆さんの努力の結果です私たちはお手伝いをしただけです
いいえ みなさん の どりょく の けっか です わたし たち は お てつだい を し た だけ です
李:いいえ、皆さんの努力の結果です。私たちは、お手伝いをしただけです。
5
おかげさまで今回の創作中華料理コンテストには全国から10000件を越す応募がありました創作カクテル部門にも1000件以上の応募がありました
おかげ さ まで こんかい の そうさく ちゅうか りょうり コンテスト に は ぜんこく から 10 000 けん を こす おうぼ が あり まし た そうさく カクテル ぶもん に も 1 000 けん いじょう の おうぼ が あり まし た
野田:おかげさまで、今回の創作中華料理コンテストには、全国から10、000件を越す応募がありました。創作カクテル部門にも、1、000件以上の応募がありました。
6
本当ですかそれはすごい
ほんとう です か それ は すごい
大山:本当ですか。それはすごい。
7
どのメニューも工夫されたものばかりです中華風の寿司といったものから日本酒を使ったデザートなんていうものもありました
どの メニュー も くふう さ れ た もの ばかり です ちゅうか ふう の すし といった もの から にっぽん しゅ を つかっ た デザート なんて いう もの も あり まし た
野田:どのメニューも工夫されたものばかりです。中華風の寿司といったものから、日本酒を使ったデザートなんていうものもありました。
8
楽しみだなあそれにしてもよく会場を押さえられましたよね
たのしみ だ なあ それにしても よく かいじょう を おさえ られ まし た よ ね
大山:楽しみだなあ。それにしても、よく会場を押さえられましたよね。
9
ええCMの評判はもちろんですが上海随一の料理店水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います総料理長の陳さんは有名な特級調理師ですし
ええ しーえむ の ひょうばん は もちろん です が ずいいち の りょうり みせ すいとしゅろう が きょうりょく し て くれ た の も おおきかっ た と おもい ます そうりょうりちょう の ちん さん は ゆうめい な とっきゅうちょうりし です し
野田:ええ。CMの評判はもちろんですが、上海随一の料理店、水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います。総料理長の陳さんは有名な特級調理師ですし。
10
特級調理師って
とっきゅうちょうりし って
大山:特級調理師って?
11
一流のシェフとして国から認められた料理人のことです中国では料理人の腕前は国家の認定制度でランク付けがされていて最も位の高い特級調理師は全国で数百人しかいないんです李主任が陳さんのところに何度も足を運んでやっと引き受けてもらえたんですよ
いちりゅう の シェフ として くに から みとめ られ た りょうりにん の こと です ちゅうごく で は りょうりにん の うでまえ は こっか の にんてい せいど で ランク づけ が さ れ て い て もっとも くらい の たかい とっきゅうちょうりし は ぜんこく で かぞ ひゃく にん しか い ない ん です り しゅにん が ちん さん の ところ に なん ど も あし を はこん で やっと ひきうけ て もらえ た ん です よ
野田:一流のシェフとして国から認められた料理人のことです。中国では、料理人の腕前は国家の認定制度でランク付けがされていて、最も位の高い特級調理師は全国で数百人しかいないんです。李主任が陳さんのところに何度も足を運んでやっと引き受けてもらえたんですよ。
12
ええっ李さんそんなことまでしてくれていたんですか
え えっ り さん そんな こと まで し て くれ て い た ん です か
大山:ええっ、李さん、そんなことまでしてくれていたんですか。
13
これが私たちの仕事ですから
これ が わたし たち の しごと です から
李:これが私たちの仕事ですから。
14
李さんここまで来られたのは李さんたちのおかげです心からお礼を言います
り さん ここ まで こ られ た の は り さん たち の おかげ です こころから おれい を いい ます
佐藤:李さん、ここまで来られたのは、李さんたちのおかげです。心からお礼を言います。
15
とんでもありません
とんでも あり ませ ん
李:とんでもありません。

新出単語1

1
選考
せんこう
選考
2
ゲスト
ゲスト
3
やった
やった
4
越す
こす
越す
5
部門
ぶもん
部門
6
押さえる
おさえる
押さえる
7
随一
ずいいち
随一
8
水都酒楼
すいとしゅろう
水都酒楼
9
総料理長
そうりょうりちょう
総料理長
10
特級調理師
とっきゅうちょうりし
特級調理師
11
腕前
うでまえ
腕前
12
認定
にんてい
認定
13
ランクづけ
らんくづけ
ランクづけ
14
足を運ぶ
あしをはこぶ
足を運ぶ
15
ゲスト
ゲスト
16
足を運ぶ
あしをはこぶ
足を運ぶ
17
数すう
かぞ すう
数~

文法と表現例文(会話)

1
本当にありがとうございました
ほんとうに ありがとう ござい まし た
本当にありがとうございました。
2
張さんによろしくお伝えください
ちょう さん に よろしく お つたえ ください
張さんによろしくお伝えください。
3
この度のご協力に心から感謝します
この たび の ご きょうりょく に こころから かんしゃ し ます
この度のご協力に心から感謝します。
4
ここまで来られたのは李さんたちのおかげです
ここ まで こ られ た の は り さん たち の おかげ です
ここまで来られたのは、李さんたちのおかげです。
5
皆さんの助けがあってこそこのような成果が生まれたのだと思います
みなさん の たすけ が あっ て こそ この よう な せいか が うまれ た の だ と おもい ます
皆さんの助けがあってこそ、このような成果が生まれたのだと思います。
6
おかげさまで今回の創作中華料理コンテストには全国から10000件を超す応募がありました
おかげ さ まで こんかい の そうさく ちゅうか りょうり コンテスト に は ぜんこく から 10 000 けん を こす おうぼ が あり まし た
おかげさまで、今回の創作中華料理コンテストには、全国から10,000件を超す応募がありました。
7
カクテルの売り込みのことといい張一心のCM起用といい何とお礼を言っていいか分かりません
カクテル の うりこみ の こと と いい ちょう いっしん の シーエム きよう と いい なに と おれい を いっ て いい か わかり ませ ん
カクテルの売り込みのことといい、張一心のCM起用といい。何とお礼を言っていいか分かりません。
8
この度はいろいろ助けていただいて本当にすみませんでした
この たび は いろいろ たすけ て いただい て ほんとうに すみ ませ ん でし た
この度はいろいろ助けていただいて本当にすみませんでした。
9
いろいろとご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした
いろいろ と ご めいわく を おかけ し て もうしわけ あり ませ ん でし た
いろいろとご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。
10
カクテルの売り込みのことといい張一心のCM起用といい何とお礼を言っていいか分かりません
カクテル の うりこみ の こと と いい ちょう いっしん の シーエム きよう と いい なに と おれい を いっ て いい か わかり ませ ん
カクテルの売り込みのことといい、張一心のCM起用といい、何とお礼を言っていいか分かりません。
11
よく会場を押さえられましたよね
よく かいじょう を おさえ られ まし た よ ね
よく会場を押さえられましたよね。
12
李さんそんなことまでしてくれていたんですか
り さん そんな こと まで し て くれ て い た ん です か
李さん、そんなことまでしてくれていたんですか。
13
いいえ皆さんの努力の結果ですわたしたちはお手伝いしただけです
いいえ みなさん の どりょく の けっか です わたし たち は おてつだい し た だけ です
いいえ、皆さんの努力の結果です。わたしたちは、お手伝いしただけです。
14
李さんたちのおかげです心からお礼を言います
り さん たち の おかげ です こころから おれい を いい ます
李さんたちのおかげです。心からお礼を言います。
15
ーとんでもありません
ー とんでも あり ませ ん
ーとんでもありません。
16
さらに張一心もゲスト審査員として出席の予定です
さらに ちょう いっしん も ゲスト しんさ いん として しゅっせき の よてい です
さらに、張一心もゲスト審査員として出席の予定です。
17
皆さんの努力の結果です
みなさん の どりょく の けっか です
皆さんの努力の結果です。
18
今回の試験でとうとう勉強の成果が出ましたね
こんかい の しけん で とうとう べんきょう の せいか が だ まし た ね
今回の試験でとうとう勉強の成果が出ましたね。
19
やったついに金星プロジェクトがここまで来たぞ
やった ついに きんせい プロジェクト が ここ まで こ た ぞ
やった!ついに「金星」プロジェクトがここまで来たぞ。
20
あっまたやってしまった
あっ また やっ て しまっ た
あっ!またやってしまった。
21
やったついに金星プロジェクトがここまで来たぞ
やった ついに きんせい プロジェクト が ここ まで こ た ぞ
やった!ついに「金星」プロジェクトがここまで来たぞ。
22
あの2人は7年交際してついに婚約した
あの 2 にん は 7 ねん こうさい し て ついに こんやく し た
あの2人は7年交際して、ついに婚約した。
23
あの2人は7年交際してやっと婚約した
あの 2 にん は 7 ねん こうさい し て やっと こんやく し た
あの2人は7年交際して、やっと婚約した。
24
みんなで彼にビールをすすめたがついに一口も飲まなかった
みんな で かれ に ビール を すすめ た が ついに ひとくち も のま なかっ た
みんなで彼にビールをすすめたが、ついに一口も飲まなかった。
25
やったついに金星プロジェクトがここまで来たぞ
やった ついに きんせい プロジェクト が ここ まで こ た ぞ
やった!ついに「金星」プロジェクトがここまで来たぞ。
26
ここまでくれば大丈夫お母さんの病気は治りますよ
ここ まで くれ ば だいじょうぶ おかあさん の びょうき は なおり ます よ
ここまでくれば、大丈夫。お母さんの病気は治りますよ。
27
やったついに金星プロジェクトがここまで来たぞ
やった ついに きんせい プロジェクト が ここ まで こ た ぞ
やった!ついに「金星」プロジェクトがここまで来たぞ。
28
まだ時間はある最後まであきらめないぞ
まだ じかん は ある さいご まで あきらめ ない ぞ
まだ時間はある。最後まであきらめないぞ。
29
いいぞその調子だ
いい ぞ その ちょうし だ
いいぞ!その調子だ!
30
カクテルの売り込みのことといい張一心のCM起用といい何とお礼を言っていいか分かりません
カクテル の うりこみ の こと と いい ちょう いっしん の シーエム きよう と いい なに と おれい を いっ て いい か わかり ませ ん
カクテルの売り込みのことといい、張一心のCM起用といい、何とお礼を言っていいか分かりません。
31
このウールのセーターは色といい手触りといいすばらしいです
この ウール の セーター は しょく と いい てざわり と いい すばらしい です
このウールのセーターは、色といい、手触りといい、すばらしいです。
32
故宮に行ったことといい北京ダックを食べたことといい今回の旅行はとても楽しかったです
こ みや に いっ た こと と いい ぺきん ダック を たべ た こと と いい こんかい の りょこう は とても たのしかっ た です
故宮に行ったことといい、北京ダックを食べたことといい、今回の旅行はとても楽しかったです。
33
全国から10000件を超す応募がありました
ぜんこく から 10 000 けん を こす おうぼ が あり まし た
全国から10,000件を超す応募がありました。
34
全国からの応募は10000件を超しました
ぜんこく から の おうぼ は 10 000 けん を こし まし た
全国からの応募は10,000件を超しました。
35
創作カクテル部門にも1000件以上の応募がありました
そうさく カクテル ぶもん に も 1 000 けん いじょう の おうぼ が あり まし た
創作カクテル部門にも、1,000件以上の応募がありました。
36
中華風の寿司といったものから日本酒を使ったデザートなんていうものもありました
ちゅうか ふう の すし といった もの から にっぽん しゅ を つかっ た デザート なんて いう もの も あり まし た
中華風の寿司といったものから、日本酒を使ったデザートなんていうものもありました。
37
日本では東京や京都といった所以外にどんな所に行きましたか
にっぽん で は とうきょう や きょうと といった ゆえん はず に どんな ところ に いき まし た か
日本では、東京や京都といった所以外に、どんな所に行きましたか?
38
この店では文房具や携帯のストラップといったものがよく売れます
この みせ で は ぶんぼうぐ や けいたい の ストラップ といった もの が よく うれ ます
この店では、文房具や、携帯のストラップといったものがよく売れます。
39
イギリス人は紅茶が好きですひげを生やした人のための専用のカップなんていうものもあります
イギリス じん は こうちゃ が すき です ひげ を はやし た ひと の ため の せんよう の カップ なんて いう もの も あり ます
イギリス人は紅茶が好きです。ひげを生やした人のための専用のカップなんていうものもあります。
40
漫画などというものは子供が読むものだと考えられていた
まんが など という もの は こども が よむ もの だ と かんがえ られ て い た
漫画などというものは子供が読むものだと考えられていた。
41
陳さんは東京によく遊びに行きます
ちん さん は とうきょう に よく あそび に いき ます
陳さんは東京によく遊びに行きます。
42
李さんその洋服よく似合いますよ
り さん その ようふく よく にあい ます よ
李さん、その洋服よく似合いますよ。
43
それにしてもよく会場を押さえられましたよね
それにしても よく かいじょう を おさえ られ まし た よ ね
それにしても、よく会場を押さえられましたよね。
44
これは秘密ですがA社は来月倒産するそうです
これ は ひみつ です が エー しゃ は らいげつ とうさん する そう です
これは秘密ですが、A社は来月倒産するそうです。
45
裏切っておきながら彼はよくもわたしたちの前に姿を見せられたものだ
うらぎっ て おき ながら かれ は よくも わたし たち の まえ に すがた を みせ られ た もの だ
裏切っておきながら、彼はよくもわたしたちの前に姿を見せられたものだ。
46
それにしてもよく会場を押さえられましたよね
それにしても よく かいじょう を おさえ られ まし た よ ね
それにしても、よく会場を押さえられましたよね。
47
年末は切符が取りにくくなるので早めに押さえておいてください
ねんまつ は きっぷ が とり にくく なる ので はやめ に おさえ て おい て ください
年末は切符が取りにくくなるので、早めに押さえておいてください。
48
この公式は試験に必ず出るので押さえておいてください
この こうしき は しけん に かならず でる ので おさえ て おい て ください
この公式は試験に必ず出るので、押さえておいてください。
49
強風で髪が乱れないよう手で押さえた
きょうふう で かみ が みだれ ない よう て で おさえ た
強風で髪が乱れないよう、手で押さえた。
50
CMの評判はもちろんですが上海随一の料理店水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います
シーエム の ひょうばん は もちろん です が ずいいち の りょうり みせ すいとしゅろう が きょうりょく し て くれ た の も おおきかっ た と おもい ます
CMの評判はもちろんですが、上海随一の料理店、水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います。
51
陳さんは英語はもちろんフランス語ドイツ語日本語ができるんですよ
ちん さん は えいご は もちろん ふらんすご どいつご にほんご が できる ん です よ
陳さんは英語はもちろん、フランス語、ドイツ語、日本語ができるんですよ。
52
ひざの骨が折れているのでスポーツはもちろん日常生活でも不便を感じています
ひざ の ほね が おれ て いる ので スポーツ は もちろん にちじょう せいかつ で も ふべん を かんじ て い ます
ひざの骨が折れているので、スポーツはもちろん、日常生活でも不便を感じています。
53
不況が続くと中小企業は無論大企業も倒産する可能性がある
ふきょう が つづく と ちゅうしょうきぎょう は のこと だい きぎょう も とうさん する かのうせい が ある
不況が続くと、中小企業は無論、大企業も倒産する可能性がある。
54
水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います
すいとしゅろう が きょうりょく し て くれ た の も おおきかっ た と おもい ます
水都酒楼が協力してくれたのも大きかったと思います。
55
今回の交渉がうまくいったのは有能な部下の存在が大きい
こんかい の こうしょう が うまく いっ た の は ゆうのう な ぶか の そんざい が おおきい
今回の交渉がうまくいったのは、有能な部下の存在が大きい。
56
新製品の売り上げが伸びなかったのは宣伝不足が大きい
しん せいひん の うりあげ が のび なかっ た の は せんでん ふそく が おおきい
新製品の売り上げが伸びなかったのは、宣伝不足が大きい。
57
総料理長の陳さんは有名な特級調理師ですし
そうりょうりちょう の ちん さん は ゆうめい な とっきゅうちょうりし です し
総料理長の陳さんは有名な特級調理師ですし。
58
日本人のである田中さんは漢字をたくさん知っています
にっぽんじん の で ある たなか さん は かんじ を たくさん しっ て い ます
日本人の(=である)田中さんは漢字をたくさん知っています。
59
最も位の高い特級調理師は全国で数百人しかいないんです
もっとも くらい の たかい とっきゅうちょうりし は ぜんこく で かぞ ひゃく にん しか い ない ん です
最も位の高い特級調理師は全国で数百人しかいないんです。
60
地震によって数十人の人がけがをして病院に運ばれたそうです
じしん によって かぞ じゅう にん の ひと が けが を し て びょういん に はこば れ た そう です
地震によって数十人の人がけがをして、病院に運ばれたそうです。
61
本さんが陳さんのところに何度も足を運んでやっと引き受けてもらえたんですよ
ほん さん が ちん さん の ところ に なん ど も あし を はこん で やっと ひきうけ て もらえ た ん です よ
本さんが陳さんのところに何度も足を運んでやっと引き受けてもらえたんですよ。
62
天気がいいからどこかへ足を運ぼうか
てんき が いい から どこ か へ あし を はこぼ う か
天気がいいからどこかへ足を運ぼうか。

新出単語2

1
婚約する
こんやくする
婚約する
2
方々
かたがた
方々
3
すすめる
すすめる
4
編集部
へんしゅうぶ
編集部
5
一口
ひとくち
一口
6
富士カメラ
ふじかめら
富士カメラ
7
ウール
ウール
8
送り迎え
おくりむかえ
送り迎え
9
手触り
てざわり
手触り
10
手配
てはい
手配
11
ストラップ
ストラップ
12
欠勤
けっきん
欠勤
13
いぎりすじん
~人
14
やる気
やるき
やる気
15
ひげ
ひげ
16
展示会
てんじかい
展示会
17
生やす
はやす
生やす
18
ゲーム
ゲーム
19
カップ
カップ
20
トレーニングする
とれーにんぐする
トレーニングする
21
乱れる
みだれる
乱れる
22
乾燥機
かんそうき
乾燥機
23
年末
ねんまつ
年末
24
洗剤
せんざい
洗剤
25
公式
こうしき
公式
26
緩和
かんわ
緩和
27
無論
むろん
無論
28
ベトナム語
べとなむご
ベトナム語
29
ひざ
ひざ
30
近世
きんせい
近世
31
中小企業
ちゅうしょうきぎょう
中小企業
32
有能
ゆうのう
有能
33
警告する
けいこくする
警告する
34
ちょう
35
肝臓
かんぞう
肝臓
36
数日
すうじつ
数日
37
イギリス
イギリス
38
お世話様でした
おせわさまでした
お世話様でした
39
機き
き き
~機

本文:日本の寿司から世界のSUSHIへ

1
今世界中で寿司が大人気だ中国を初めとしたアジアの国々ヨーロッパやアメリカ中東ロシアなどにも数えきれないほどの日本食レストランがあるまた大都市のスーパーでは巻き寿司や握り寿司が普通に売られている中国には北京上海などの大都市はもちろん小さな地方都市にも寿司屋がある長い間生の魚を食べる習慣がなかったが最近では生魚の寿司を好む人も多くなってきている
いま せかいじゅう で すし が だいにんき だ ちゅうごく を はじめ と し た アジア の くにぐに ヨーロッパ や アメリカ ちゅうとう ロシア など に も かぞえ きれ ない ほど の にっぽんしょく レストラン が ある また だいとし の スーパー で は まきずし や にぎりずし が ふつう に うら れ て いる ちゅうごく に は ぺきん しゃんはい など の だいとし は もちろん ちいさな ちほう とし に も すし や が ある ながい あいだ しょう の さかな を たべる しゅうかん が なかっ た が さいきん で は なまざかな の すし を このむ ひと も おおく なっ て き て いる
今、世界中で寿司が大人気だ。中国を初めとしたアジアの国々、ヨーロッパやアメリカ、中東、ロシアなどにも、数えきれないほどの日本食レストランがある。また、大都市のスーパーでは巻き寿司や握り寿司が普通に売られている。中国には、北京、上海などの大都市はもちろん、小さな地方都市にも寿司屋がある。長い間、生の魚を食べる習慣がなかったが、最近では生魚の寿司を好む人も多くなってきている。
2
外国で売られている寿司は文化違いに応じた創作料理になっていることが多い日本人から見ると寿司だとは思えないものもたくさんある例えばアメリカでは黒くて紙のようなのりが気持ち悪いと嫌がる人が多くのり巻きはご飯を外側にして巻く裏巻きというスタイルで普及しているアボカドやカニカマを裏巻きにしたものや裏巻きの外側をサーモンやマグロでまいたものも人気だ辛いソースに漬けたマグロが入ったものもあれば魚を使う代わりにフライなどこってりとしたねたを使った巻き寿司もある生ハムとチーズを使った巻き寿司もあるという日々新しい創作寿司が考案されそれぞれの店が創意工夫をこらしている
がいこく で うら れ て いる すし は ぶんか ちがい に おうじ た そうさくりょうり に なっ て いる こと が おおい にっぽんじん から みる と すし だ と は おもえ ない もの も たくさん ある たとえば アメリカ で は かみ の よう な のり が きもち わるい と いや がる ひと が おおく のりまき は ごはん を そとがわ に し て まく うらまき という スタイル で ふきゅう し て いる アボカド や カニカマ を うらまき に し た もの や うらまき の そとがわ を サーモン や マグロ で まい た もの も にんき だ つらい ソース に つけ た マグロ が はいっ た もの も あれ ば さかな を つかう かわり に フライ など こってり と し た ねた を つかっ た まきずし も ある なまはむ と チーズ を つかっ た まきずし も ある と いう ひび あたらしい そうさく すし が こうあん さ れ それぞれ の みせ が そういくふう を こらし て いる
外国で売られている寿司は、文化違いに応じた「創作料理」になっていることが多い。日本人から見ると、寿司だとは思えないものもたくさんある。例えばアメリカでは、黒くて紙のようなのりが気持ち悪いと嫌がる人が多く、のり巻きはご飯を外側にして巻く「裏巻き」というスタイルで普及している。アボカドやカニカマを裏巻きにしたものや、裏巻きの外側をサーモンやマグロでまいたものも人気だ。辛いソースに漬けたマグロが入ったものもあれば、魚を使う代わりに、フライなどこってりとしたねたを使った巻き寿司もある。生ハムとチーズを使った巻き寿司もあるという。日々新しい「創作寿司」が考案され、それぞれの店が創意工夫をこらしている。
3
これらの寿司は従来の日本の寿司と大きく異なることから日本の伝統料理とは認められないという意見もあるだが日本でもイタリアのパスタをアレンジしたたらこスパゲッティや納豆スパゲッティがあるように食べ物はその国の状況に即して変化するものなのだ
これら の すし は じゅうらい の にっぽん の すし と おおきく ことなる こと から にっぽん の でんとう りょうり と は みとめ られ ない という いけん も ある だが にっぽん で も イタリア の パスタ を アレンジ し た たらこ スパゲッティ や なっとう スパゲッティ が ある よう に たべもの は その くに の じょうきょう に そくし て へんか する もの な の だ
これらの寿司は従来の日本の寿司と大きく異なることから、日本の伝統料理とは認められないという意見もある。だが、日本でもイタリアのパスタをアレンジした、たらこスパゲッティや納豆スパゲッティがあるように、食べ物はその国の状況に即して変化するものなのだ。
4
もともと寿司の楽しみはその土地のうまい魚を食べることにある江戸前ならぬアメリカ前ニュージーランド前の寿司をその土地のスタイルで楽しむのもよいのではないだろうかそしてそういった新しいスタイルのが今日本へと逆輸入され始めている
もともと すし の たのしみ は その とち の うまい さかな を たべる こと に ある えどまえ なら ぬ アメリカ まえ ニュージーランド まえ の すし を その とち の スタイル で たのしむ の も よい の で は ない だろ う か そして そういった あたらしい スタイル の が いま にっぽん へ と ぎゃくゆにゅう さ れ はじめ て いる
もともと寿司の楽しみは、その土地のうまい魚を食べることにある。江戸前ならぬ、アメリカ前、ニュージーランド前の寿司をその土地のスタイルで楽しむのもよいのではないだろうか。そして、そういった新しいスタイルのSUSHIが今、日本へと逆輸入され始めている。

新出単語3

1
数える
かぞえる
数える
2
江戸前
えどまえ
江戸前
3
巻き寿司
まきずし
巻き寿司
4
握り寿司
にぎりずし
握り寿司
5
ニュージーランド
ニュージーランド
6
生魚
なまざかな
生魚
7
逆輸入する
ぎゃくゆにゅうする
逆輸入する
8
応じる
おうじる
応じる
9
創作料理
そうさくりょうり
創作料理
10
のり
のり
11
SUSHI
すし
SUSHI
12
のり巻き
のりまき
のり巻き
13
外側
そとがわ
外側
14
巻く
まく
巻く
15
裏巻き
うらまき
裏巻き
16
アボカド
アボカド
17
カニカマ
カニカマ
18
サーモン
サーモン
19
マグロ
マグロ
20
ゾース
ゾース
21
漬ける
つける
漬ける
22
フライ
フライ
23
ねた
ねた
24
生ハム
なまはむ
生ハム
25
考案する
こうあんする
考案する
26
こらす
こらす
27
従来
じゅうらい
従来
28
アレンジする
あれんじする
アレンジする
29
たらこ
たらこ
30
スパゲッティ
スパゲッティ
31
納豆
なっとう
納豆
32
即す
そくす
即す
33
ソース
ソース
34
創意工夫
そういくふう
創意工夫
35
前まえ
ぜん まえ
~前

文法と表現例文(本文)

1
彼は42195kmを走りきった
かれ は 42 195 キロメートル を はしり きっ た
彼は42.195kmを走りきった。
2
3人分の料理を1人で食べきった
3 にん ぶん の りょうり を 1 にん で たべ きっ た
3人分の料理を1人で食べきった。
3
中国をはじめとしたアジアの国々ヨーロッパやアメリカ中東ロシアなどにも数えきれないほどの日本食レストランがある
ちゅうごく を はじめ と し た アジア の くにぐに ヨーロッパ や アメリカ ちゅうとう ロシア など に も かぞえ きれ ない ほど の にっぽんしょく レストラン が ある
中国をはじめとしたアジアの国々、ヨーロッパやアメリカ、中東、ロシアなどにも、数えきれないほどの日本食レストランがある。
4
そのピッチャーは最終回まで投げ通した
その ピッチャー は さいしゅうかい まで なげ とおし た
そのピッチャーは最終回まで投げ通した。
5
演奏者は途中で間違えたが最後までその曲を弾き通した
えんそう しゃ は とちゅう で まちがえ た が さいご まで その きょく を はじき とおし た
演奏者は途中で間違えたが、最後までその曲を弾き通した。
6
長い間生の魚を食べる習慣がなかったが最近では生魚の寿司を好む人も多くなっている
ながい あいだ しょう の さかな を たべる しゅうかん が なかっ た が さいきん で は なまざかな の すし を このむ ひと も おおく なっ て いる
長い間、生の魚を食べる習慣がなかったが、最近では生魚の寿司を好む人も多くなっている。
7
外国で売られている寿司は文化の違いに応じた創作料理になっていることが多い
がいこく で うら れ て いる すし は ぶんか の ちがい に おうじ た そうさくりょうり に なっ て いる こと が おおい
外国で売られている寿司は、文化の違いに応じた「創作料理」になっていることが多い。
8
資金は働きに応じて支払われる
しきん は はたらき に おうじ て しはらわ れる
資金は働きに応じて支払われる。
9
働きに応じてによって賃金は違う
はたらき に おうじ て によって ちんぎん は ちがう
働きに応じて(=によって)賃金は違う。
10
日本人から見ると寿司だとは思えないものもたくさんある
にっぽんじん から みる と すし だ と は おもえ ない もの も たくさん ある
日本人から見ると、寿司だとは思えないものもたくさんある。
11
その岩は遠くから見れば動物のように見える
その いわ は とおく から みれ ば どうぶつ の よう に みえる
その岩は、遠くから見れば動物のように見える。
12
わたしから見て佐藤さんはすばらしい上司だ
わたし から み て さとう さん は すばらしい じょうし だ
わたしから見て、佐藤さんはすばらしい上司だ。
13
わたしの経験からいうとこの仕事には1週間ぐらいかかります
わたし の けいけん から いう と この しごと に は 1 しゅうかん ぐらい かかり ます
わたしの経験からいうと、この仕事には1週間ぐらいかかります。
14
わたしからいうと佐さんはすばらしい上司だ
わたし から いう と たすく さん は すばらしい じょうし だ
わたしからいうと、佐さんはすばらしい上司だ。
15
彼の様子からいって何か隠していることがあるに違いない
かれ の ようす から いっ て なに か かくし て いる こと が ある に ちがい ない
彼の様子からいって、何か隠していることがあるに違いない。
16
社長の話からすると来月から給料が上がりそうだ
しゃちょう の はなし から する と らいげつ から きゅうりょう が あがり そう だ
社長の話からすると、来月から給料が上がりそうだ。
17
わたしからすれば佐さんはすばらしい上司だ
わたし から すれ ば たすく さん は すばらしい じょうし だ
わたしからすれば、佐さんはすばらしい上司だ。
18
彼の話し方からしてもわたしの意見に反対していることが分かる
かれ の はなしかた から し て も わたし の いけん に はんたい し て いる こと が わかる
彼の話し方からしても、わたしの意見に反対していることが分かる。
19
のり巻きはご飯を外側にして巻く巻きというスタイルで普及している
のりまき は ごはん を そとがわ に し て まく まき という スタイル で ふきゅう し て いる
のり巻きはご飯を外側にして巻く「巻き」というスタイルで普及している。
20
答案を白紙で提出する
とうあん を はくし で ていしゅつ する
答案を白紙で提出する。
21
去年発売されたテレビが半額で売られているのを昨日見ました
きょねん はつばい さ れ た テレビ が はんがく で うら れ て いる の を きのう み まし た
去年発売されたテレビが半額で売られているのを昨日見ました。
22
辛いソースに漬けたマグロが入ったものもあれば魚を使う代わりにフライなどこってりとしたねたを使った巻き寿司もある
つらい ソース に つけ た マグロ が はいっ た もの も あれ ば さかな を つかう かわり に フライ など こってり と し た ねた を つかっ た まきずし も ある
辛いソースに漬けたマグロが入ったものもあれば、魚を使う代わりに、フライなどこってりとしたねたを使った巻き寿司もある。
23
この部屋には毛布もあればまくらもある
この へや に は もうふ も あれ ば まくら も ある
この部屋には毛布もあれば、まくらもある。
24
人生にはいい時もあれば悪い時もある
じんせい に は いい とき も あれ ば わるい とき も ある
人生にはいい時もあれば、悪い時もある。
25
友人たちの夏休みの過ごし方はさまざまだ海外旅行に行く人もいれば家でのんびり過ごすという人もいる
ゆうじん たち の なつやすみ の すごし かた は さまざま だ かいがい りょこう に いく ひと も いれ ば いえ で のんびり すごす という ひと も いる
友人たちの夏休みの過ごし方はさまざまだ。海外旅行に行く人もいれば、家でのんびり過ごすという人もいる。
26
魚を使う代わりにフライなどこってりとしたねたを使った巻き寿司もある
さかな を つかう かわり に フライ など こってり と し た ねた を つかっ た まきずし も ある
魚を使う代わりに、フライなどこってりとしたねたを使った巻き寿司もある。
27
このラーメンのスープはこってりしていていかにもおいしそうだ
この ラーメン の スープ は こってり し て い て いかにも おいし そう だ
このラーメンのスープはこってりしていていかにもおいしそうだ。
28
あっさりした料理が食べたいですね
あっさり し た りょうり が たべ たい です ね
あっさりした料理が食べたいですね。
29
食べ物はその国の状況に即して変化するものなのだ
たべもの は その くに の じょうきょう に そくし て へんか する もの な の だ
食べ物はその国の状況に即して変化するものなのだ。
30
現状に即して考えると政府の予測は楽観的過ぎる
げんじょう に そくし て かんがえる と せいふ の よそく は らっかんてき すぎる
現状に即して考えると、政府の予測は楽観的過ぎる。
31
当初の計画に即した工事を行う予定です
とうしょ の けいかく に そくし た こうじ を おこなう よてい です
当初の計画に即した工事を行う予定です。
32
もともと寿司の楽しみはその土地のうまい魚を食べることにある
もともと すし の たのしみ は その とち の うまい さかな を たべる こと に ある
もともと寿司の楽しみは、その土地のうまい魚を食べることにある。
33
やっぱり母さんの手料理はうまいな
やっぱり かあさん の てりょうり は うまい な
やっぱり母さんの手料理はうまいな。
34
江戸前ならぬアメリカ前ニュージーランド前の寿司をその土地のスタイルで楽しむのもよいのではないだろうか
えどまえ なら ぬ アメリカ まえ ニュージーランド まえ の すし を その とち の スタイル で たのしむ の も よい の で は ない だろ う か
江戸前ならぬ、アメリカ前、ニュージーランド前の寿司をその土地のスタイルで楽しむのもよいのではないだろうか。
35
先日公園で四つ葉のクローバーならぬ五つ葉のクローバーを見つけた
せんじつ こうえん で よつば の クローバー なら ぬ いつつば の クローバー を みつけ た
先日、公園で四つ葉のクローバーならぬ五つ葉のクローバーを見つけた。
36
そしてそういった新しいスタイルのSUSHIが今日本へと逆輸入され始めている
そして そういった あたらしい スタイル の すし が いま にっぽん へ と ぎゃくゆにゅう さ れ はじめ て いる
そして、そういった新しいスタイルのSUSHIが今、日本へと逆輸入され始めている。
37
そしてそういった新しいスタイルのSUSHIが今日本へと逆輸入され始めている
そして そういった あたらしい スタイル の すし が いま にっぽん へ と ぎゃくゆにゅう さ れ はじめ て いる
そして、そういった新しいスタイルのSUSHIが今、日本へと逆輸入され始めている。

新出単語4

1
信念
しんねん
信念
2
たね
3
貫く
つらぬく
貫く
4
はち
5
棒球
ぴっちゃー
棒球
6
乗客
じょうきゃく
乗客
7
最終回
さいしゅうかい
最終回
8
削除する
さくじょする
削除する
9
語学
ごがく
語学
10
途中
とちゅう
途中
11
過去
かこ
過去
12
すし飯
すしめし
すし飯
13
れい
14
ちらし寿司
ちらしずし
ちらし寿司
15
処分
しょぶん
処分
16
縛る
しばる
縛る
17
賃金
ちんぎん
賃金
18
実情
じっじょう
実情
19
いわ
20
縮小する
しゅくしょうする
縮小する
21
毛布
もうふ
毛布
22
立場
たちば
立場
23
現状
げんじょう
現状
24
いいかげん
いいかげん
25
楽観的
らっかんてき
楽観的
26
セキュリティ
セキュリティ
27
当初
とうしょ
当初
28
月餅
げっぺい
月餅
29
手料理
てりょうり
手料理
30
鋭い
するどい
鋭い
31
四つ葉
よつば
四つ葉
32
都心
としん
都心
33
クローバー
クローバー
34
カーブ
カーブ
35
五つ葉
いつつば
五つ葉
36
スポーツクラブ
スポーツクラブ
37
快適
かいてき
快適
38
音声
おんせい
音声
39
ペン
ペン
40
認識する
にんしきする
認識する
41
通すとおす
とおす とおす
~通す
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準備はいいですか?

タイピング練習でこのレッスンを定着させ、日本語のリズムを感じましょう。

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第 25 課:創作中華料理コンテストの実現 / 日本の寿司から世界のSUSHIへ | 新標準日本語 中級下 | FlowType.AI · FlowType.AI